La FNPF (producteurs de fruits), la FNSEA, la Coordination Rurale et la Confédération Paysanne sont signataires, accompagnés par la Fédération nationale de lutte contre les organismes nuisibles (FNLON).

Cette caisse est rendue nécessaire par les « maladies réglementées » ou « maladies de quarantaine » qui touchent les exploitations fruitières. Tout producteur est alors tenu de déclarer la présence de la maladie sur son exploitation et de lutter contre sa propagation. Ces moyens de lutte consistent parfois en l’arrachage de parcelles entières comme dans le cas de la maladie de la sharka. Ce type de mesures drastiques génère évidemment des pertes économiques de grande ampleur pour les arboriculteurs. La caisse de solidarité vient indemniser ces pertes. Depuis le 1er janvier 2011, les producteurs de fruits ne pouvaient plus bénéficier d’une quelconque indemnisation pour raison sanitaire. Ils ne pourront pas y prétendre non plus, sans cotiser à cette caisse sanitaire fruits.